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電子鼻的原理

  • 更新時(shí)間:  2023-06-05
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  • 電子鼻的原理介紹
    電子 鼻子是一種用于分析、識(shí)別氣味物質(zhì)總體特征的新型檢測(cè)儀器。電子 鼻是模仿生物的嗅覺(jué)感受機(jī)制研制出來(lái)的,系統(tǒng)中的傳感器陣列相當(dāng)于生物系統(tǒng)中的嗅覺(jué)感受細(xì)胞,能感受不同的氣味物質(zhì),將采集到的氣體指紋信息輸入電腦。電腦發(fā)揮生物系統(tǒng)中的大腦功能,通過(guò)軟件進(jìn)行氣體信息分析處理,區(qū)分辨識(shí)不同性質(zhì)物質(zhì)的整體特征,給出各個(gè)物質(zhì)的感官信息。
詳細(xì)介紹

電子鼻的原理介紹

電子鼻子是一種用于分析、識(shí)別氣味物質(zhì)總體特征的新型檢測(cè)儀器。電子鼻是模仿生物的嗅覺(jué)感受機(jī)制研制出來(lái)的,系統(tǒng)中的傳感器陣列相當(dāng)于生物系統(tǒng)中的嗅覺(jué)感受細(xì)胞,能感受不同的氣味物質(zhì),將采集到的氣體指紋信息輸入電腦。電腦發(fā)揮生物系統(tǒng)中的大腦功能,通過(guò)軟件進(jìn)行氣體信息分析處理,區(qū)分辨識(shí)不同性質(zhì)物質(zhì)的整體特征,給出各個(gè)物質(zhì)的感官信息。傳感器陣列中每個(gè)獨(dú)立的傳感器都具有交互敏感作用,即一個(gè)獨(dú)立的傳感器并非只感受一種化學(xué)物質(zhì),而是感受一類(lèi)化學(xué)物質(zhì),并且在感受某類(lèi)特定化學(xué)物質(zhì)的同時(shí),還感受一部分其它性質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)。


電子鼻的原理特點(diǎn)

電子鼻-iNose的主要檢測(cè)對(duì)象是揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。電子鼻檢測(cè)系統(tǒng)中配備的14或更多個(gè)不同的金屬氧化物傳感器對(duì)醇類(lèi)、醛類(lèi)、烷烴類(lèi)、碳氧化合物、氮氧化合物、芳香類(lèi)化合物等有機(jī)物質(zhì)有很好的選擇性。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí),該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋"能被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。不同風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋"信息不同,某些特定的風(fēng)味物質(zhì)(樣品的特征風(fēng)味)可以表征樣品在不同的原料產(chǎn)地、不同的收貨時(shí)間、不同的加工條件、不同存放環(huán)境等多變量影響下的綜合質(zhì)量信息。樣品氣味可以被電子鼻檢測(cè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)和識(shí)別。用戶(hù)通過(guò)PCA、DFA、SIMCA、PLS、Euclidean Dis歐氏距離、CORRELATION相關(guān)系數(shù)、MAHALANOBIS馬氏距離、DP dis個(gè)體識(shí)別率、DI dis區(qū)分指數(shù)、Scores Dd得分值分離度、Eigenvalue Dd特征值分離度等等自帶的智能算法就能直觀的得測(cè)試結(jié)果圖。電子鼻-iNose主要適用于檢測(cè)含有揮發(fā)性物質(zhì)的液體、固體樣品。


電子鼻的原理的應(yīng)用領(lǐng)域

1. 食品:酒類(lèi),飲料,茶葉,水產(chǎn)品,畜禽肉蛋制品,蜂產(chǎn)品,食用油,糧食貯存,果蔬及加工產(chǎn)品,乳及乳制品,調(diào)味料及發(fā)酵食品,各種湯料,香精香料,保健食品等。

2. 制藥:中藥原料鑒別,中藥飲片品質(zhì)控制,西藥配方,氣味分析等。

3. 煙草:各種藥草的產(chǎn)地、等級(jí)、品種判斷、成品煙煙氣分析。

4. 化工:化妝品,化工原料等品質(zhì)及工藝控制等。

5. 環(huán)境:惡臭污染,氣體泄漏,污水氣味監(jiān)控和現(xiàn)場(chǎng)檢查。

6. 醫(yī)療診斷:通過(guò)病人呼出氣體檢查響應(yīng)疾病,腫瘤篩查,消化功能等。


電子鼻的原理技術(shù)參數(shù)(部分)

(1)具有14—28個(gè)讀特的交互敏感多傳感器陣列,選擇性操作,分析多種;

(2)采樣系統(tǒng)壽命:非耗材,連續(xù)工作時(shí)間(滿(mǎn)負(fù)荷,24小時(shí)不間斷測(cè)試)15年以上。

(3)檢測(cè)數(shù)據(jù)穩(wěn)定:每個(gè)傳感器具有獨(dú)立的均勻分配的氣室;

(4)樣品流量:0.1—1 L/min,可程序控制;

(5)傳感器清洗流量:6L/min。

(6)進(jìn)樣方式:可采用動(dòng)態(tài)頂空進(jìn)樣,選配自動(dòng)進(jìn)樣器,樣品進(jìn)樣自動(dòng)采集,可以連接氣相色譜質(zhì)譜等設(shè)備。

(7)采樣系統(tǒng):兩個(gè)內(nèi)置泵,采集樣品與傳感器清洗分別由兩個(gè)內(nèi)置泵獨(dú)立進(jìn)行; 利用進(jìn)樣針(15ml、20ml選配)、定量環(huán)(10ml)和空氣壓縮機(jī)(或鋼瓶)進(jìn)行采樣。

(8)數(shù)據(jù)處理軟件:完整智能模式識(shí)別以及分析系統(tǒng),包括PCA、SIMCA、DFA、PLS、Euclidean Dis歐氏距離、CORRELATION相關(guān)系數(shù)、MAHALANOBIS馬氏距離、DP dis個(gè)體識(shí)別率、DI dis區(qū)分指數(shù)、Scores Dd得分值分離度、Eigenvalue Dd特征值分離度等算法;

(9)數(shù)據(jù)采集軟件:可以調(diào)節(jié)流量,設(shè)置清洗時(shí)間和采集時(shí)間;可以任意選擇測(cè)試的傳感器,操作軟件中英文切換;






















































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